Cook Restaurant

Deskripsi pekerjaan Cook Restaurant Pandu Hotel

Pandu Hotel, sebuah perusahaan hotel chain yang berdiri sejak tahun 1998 dan telah memiliki empat cabang hingga tahun 2025, sedang mencari individu berbakat untuk bergabung dalam tim kami di Pujut, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Dengan misi untuk memberikan pengalaman bermalam yang luar biasa kepada para tamu, Pandu Hotel membutuhkan chef berkualitas tinggi yang dapat membawa inovasi dan dedikasi dalam setiap masakan yang dibuat. Kami percaya bahwa dengan adanya kandidat yang memiliki bakat dan minat dalam bidang kuliner, kami dapat terus menonjol dalam industri hotel.

Sebagai Chef Restaurant, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur, memastikan bahwa proses penyajian makanan berlangsung dengan efisien, dan menjaga standar kualitas yang tinggi. Tugas utama Anda mencakup merancang menu harian, memastikan semua staf dapur bekerja sesuai dengan rencana operasional, serta memastikan bahwa semua makanan disajikan dengan rasa dan tampilan yang memukau. Anda juga harus memiliki kemampuan mendekorasi makanan secara artistik, serta keahlian dalam pembuatan kue-kue khusus untuk acara-acara spesial. Pandu Hotel memberikan peluang bagi karyawan untuk berkembang dan berkarya di lingkungan profesional yang dinamis.

Untuk menjadi bagian dari tim kami, Anda harus memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja di bidang kuliner antara satu hingga tiga tahun. Keahlian dalam memasak, dekorasi makanan, dan pembuatan kue adalah syarat mutlak untuk posisi ini. Pandu Hotel mencari orang-orang yang memiliki semangat inovatif, kreativitas tinggi, dan komitmen terhadap kualitas hidangan. Kami menghargai keterbukaan untuk belajar dan berkembang di lingkungan kerja yang dinamis. Dengan bergabung bersama kami, Anda tidak hanya akan bekerja di tempat yang menarik, tetapi juga memiliki kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan bisnis kami.

Tugas-tugas yang akan dilakukan, namun tidak terbatas pada

• Memesan dan menerima pengiriman persediaan.
• Masak jumlah barang yang dipesan oleh setiap pelanggan, kerjakan beberapa pesanan berbeda secara bersamaan.

Siapkan makanan khusus, seperti pizza, ikan dan keripik, sandwich, atau taco, mengikuti metode khusus yang biasanya membutuhkan waktu persiapan yang singkat.

• Mengoperasikan peralatan memasak bervolume besar, seperti pemanggang, penggorengan, atau wajan.
• Cuci, potong, dan siapkan makanan yang dirancang untuk dimasak.
• Menyiapkan dan menyajikan minuman, seperti kopi atau minuman air mancur.
• Bersihkan area persiapan makanan, permukaan memasak, dan peralatan.

Membaca slip pesanan makanan atau menerima instruksi lisan tentang makanan yang dibutuhkan oleh pelindung, dan menyiapkan dan memasak makanan sesuai dengan instruksi.

• Melayani pesanan kepada pelanggan di jendela, konter, atau meja.
• Membersihkan, menyimpan, dan mengisi kembali stasiun kerja dan etalase.
• Menjaga standar sanitasi, kesehatan, dan keselamatan di area kerja.
• Memasak dan mengemas sejumlah makanan, seperti hamburger atau ayam goreng, yang disiapkan untuk dipesan atau disimpan hangat hingga dijual.
• Siapkan adonan, berikut resepnya.
• Mengambil pesanan makanan dan minuman dan menerima pembayaran dari pelanggan.
• Pastikan bahwa makanan siap saji memenuhi persyaratan kualitas dan kuantitas.