Drink Station

PT. Savora Boga Bali saat ini membutuhkan Drink Station yang bertugas dalam menyiapkan dan menyajikan seluruh minuman sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan.

Tanggung Jawab

• Memastikan setiap minuman disajikan dengan rasa, tampilan, porsi, dan kualitas yang konsisten.
• Menjaga kebersihan area Drink Station, peralatan, dan perlengkapan kerja sebelum, selama, dan setelah operasional.

Mengoperasikan dan merawat peralatan seperti mesin kopi, blender, juicer, shaker, dispenser, dan peralatan pendukung lainnya sesuai prosedur.

• Memastikan ketersediaan bahan baku minuman, melakukan pengecekan stok harian, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada atasan.
• Menyimpan bahan baku sesuai standar

FIFO/FEFO

• untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.
• Menggunakan bahan baku secara efisien untuk mengurangi pemborosan (
• waste
• ) dan menjaga kualitas produk.
• Memastikan seluruh pesanan minuman disiapkan dengan cepat, tepat, dan sesuai pesanan pelanggan.
• Melakukan proses
• opening
• dan
• closing
• Drink Station sesuai checklist operasional.
• Berkoordinasi dengan tim Kitchen dan Service untuk mendukung kelancaran operasional restoran.
• Mematuhi seluruh SOP perusahaan, standar higiene, sanitasi, keamanan pangan (
• Food Safety
• ), serta Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).
• Memberikan pelayanan yang ramah, profesional, dan responsif untuk mendukung kepuasan pelanggan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman minimal
• 1 tahun
• sebagai Drink Station, Barista, Beverage Crew, atau posisi sejenis menjadi nilai tambah.
• Fresh graduate yang memiliki minat di bidang Food & Beverage dipersilakan melamar.
• Mampu menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman sesuai resep dan standar perusahaan.
• Memahami dasar pengolahan minuman, penggunaan peralatan seperti mesin kopi, blender, juicer, dan shaker.
• Memahami standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan (
• Food Safety
• ).
• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan menjaga konsistensi kualitas produk.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta mampu bekerja sama dalam tim.
• Berorientasi pada pelayanan pelanggan (
• customer service
• ) dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, berpenampilan rapi, dan memiliki sikap kerja yang profesional.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
• Memiliki sertifikat Barista atau pelatihan Food & Beverage menjadi nilai tambah.