Skill diminta
Cashiering
Deskripsi
- Head floor
- adalah pemimpin operasional di area pelayanan (
- service
- ) yang bertanggung jawab memastikan kelancaran operasional harian, mengawasi kinerja pelayan (staf
- waiter/waitress/Crew Outlet
- ), menjaga standar kualitas layanan, serta menangani keluhan pelanggan
Tanggung Jawab
- Pengawasan Operasional dan Staf
- Pelayanan dan Kepuasan Pelanggan
- Pemeliharaan dan Kontrol Area
- Pelaporan dan Evaluasi
Kualifikasi
Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
Memiliki pengalaman kerja minimal 1-3 tahun di posisi yang sama atau sebagai Supervisor/Captain/Head Floor di industri Food & Beverage (F&B) atau Restoran.
- Menguasai standar pelayanan restoran (
- service standard
- ), manajemen meja (
- table setting
- ), dan pengetahuan menu
- Familiar dengan mesin kasir atau sistem Point of Sales (POS) untuk operasional restoran
- Kemampuan memimpin, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja tim floor.