Skill diminta
CookingLeadershipStock Management
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5 jt/bulan · rentang umum Rp3,9 jt – Rp6,4 jt
Berdasarkan 161 lowongan F&B Service level Manajer se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 7% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
PRE OPENING FEBRUARI 2027
Brand
Bakoel Bamboe
Penempatan
- Living World Denpasar
- Bersedia diposisikan di area tersebut sesuai dengan kebutuhan perusahaan
Kualifikasi
Pendidikan & Pengalaman
Pendidikan
- SMK/D3/S1 Tata Boga
- , Manajemen Perhotelan, atau bidang lainnya yang relevan.
- Berpengalaman
- di dapur profesional, sebagai Leader Cook atau Supervisor Kitchen.
- Pernah menangani tim dapur dalam skala besar menjadi nilai tambah.
- Keterampilan Teknis
- Menguasai berbagai teknik memasak dan penyajian makanan.
- Memahami standar keamanan pangan dan sanitasi dapur.
- Mengerti pengelolaan stok bahan makanan dan metode penyimpanan yang benar.
- Mampu menggunakan dan merawat peralatan dapur profesional.
- Memahami food cost control untuk menjaga efisiensi biaya operasional.
- Sikap dan Etos Kerja
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.
- Disiplin tinggi dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Berorientasi pada kualitas, efisiensi, dan kepuasan pelanggan.
- Bersikap tegas namun tetap bisa bekerja dalam tim.