PASTRY BAKER ( Domisili Bali )

• Kesempatan
• Kami mencari
• Pastry Baker

yang berbakat, bersemangat, dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Fork Bakery and Grill Restaurant yang berlokasi di Kuta, Bali. Sebagai Pastry Baker, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan produk pastry berkualitas tinggi yang mengesankan pelanggan kami setiap hari. Posisi ini memerlukan keahlian dalam mempersiapkan, membentuk, dan memanggang berbagai jenis pastry, kue, dan produk bakery lainnya sesuai dengan standar kualitas dan resep perusahaan. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan berpacu dengan waktu, dengan dedikasi terhadap keunggulan dan perhatian terhadap detail. Ini adalah posisi

• waktu penuh
• dan memerlukan calon yang berdomisili di Bali untuk memastikan kehadiran yang konsisten dan dapat diandalkan.
• Tanggung Jawab Utama
• Mempersiapkan adonan pastry, krim, filling, dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan resep standar dan persyaratan kualitas perusahaan.
• Membentuk, mendekorasi, dan menyelesaikan berbagai jenis pastry, kue, dan produk bakery dengan presisi dan kreativitas.
• Mengoperasikan oven dan peralatan bakery lainnya dengan aman dan efisien untuk memastikan hasil yang konsisten.
• Memantau waktu pemanggangan dan suhu untuk memastikan produk matang sempurna dan memenuhi standar kualitas kami.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk membersihkan peralatan dan menyimpan bahan-bahan dengan benar.
• Mengelola inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada supervisor.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pengiriman produk tepat waktu sesuai permintaan.
• Mematuhi standar keselamatan dan kesehatan makanan, serta protokol kebersihan dapur.
• Berkontribusi pada pengembangan menu baru dan inovasi produk pastry.
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Pendidikan formal dalam bidang Pastry, Baking, atau Culinary Arts dari institusi terkemuka (diutamakan) atau pengalaman praktis yang setara.
• Minimal 2-3 tahun pengalaman kerja sebagai Pastry Baker atau Pastry Chef di restoran, bakery, atau hotel bintang lima.
• Menguasai teknik pastry tradisional dan modern, termasuk laminated dough, choux pastry, dan berbagai metode dekorasi.
• Pemahaman mendalam tentang bahan-bahan bakery dan cara kerjanya, termasuk ragi, tepung, lemak, dan lainnya.
• Kemampuan mengikuti resep dengan presisi sambil memiliki kreativitas untuk berinovasi.
• Keterampilan manajemen waktu yang kuat dan kemampuan bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan dapur yang sibuk.
• Perhatian terhadap detail dengan standar kualitas yang tinggi.
• Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sama dalam tim yang solid.
• Pengetahuan tentang standar keselamatan dan kesehatan makanan (Food Safety Certification diutamakan).
• Domisili tetap di Bali atau kesiapan untuk pindah ke Bali dalam waktu dekat.
• Manfaat Utama
• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.
• Paket asuransi kesehatan yang komprehensif untuk Anda dan keluarga.
• Tunjangan makanan dan akomodasi sesuai kebijakan perusahaan.
• Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan pastry.
• Jadwal kerja yang teratur dengan hari libur yang memadai.
• Lingkungan kerja yang profesional, kreatif, dan mendukung inovasi kuliner.
• Kesempatan untuk menampilkan kreativitas melalui pembuatan produk pastry unik dan premium.
• Diskon atau complimentary meals dari menu restoran untuk karyawan.

Tentang Perusahaan

Fork Bakery and Grill Restaurant adalah restoran premium yang berlokasi di jantung Kuta, Bali, yang dikenal dengan komitmennya terhadap kualitas, inovasi kuliner, dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Kami menggabungkan keahlian dalam bakery artisanal dengan layanan fine dining yang elegan. Misi kami adalah menyediakan produk pastry berkualitas tinggi dan hidangan kuliner yang memorable kepada setiap pelanggan. Kami percaya bahwa setiap produk yang meninggalkan dapur kami adalah cerminan dari dedikasi, passion, dan standar excellence kami. Perusahaan kami menghargai kreativitas, profesionalisme, dan kerja sama tim, menciptakan lingkungan kerja di mana setiap anggota tim merasa dihargai dan memiliki kesempatan untuk berkembang.

Lamar Sekarang

Jika Anda adalah seorang Pastry Baker berbakat yang siap untuk menunjukkan keahlian Anda dan berkontribusi pada kesuksesan Fork Bakery and Grill Restaurant, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini. Harap siapkan CV, portofolio karya (foto produk pastry yang pernah Anda buat), dan surat motivasi, kemudian kirimkan ke tim Human Resources kami. Kami menantikan untuk mendengar dari Anda!