purchasing

Deskripsi pekerjaan purchasing PT HIJAU ALAMI BERSERI

Job Description

• -Melakukan pembelian bahan baku, bahan makanan harian, dan kebutuhan operasional sesuai permintaan produksi dan standar perusahaan.
• -Melakukan pengecekan ketersediaan stok sebelum melakukan pemesanan untuk memastikan tidak terjadi kekurangan bahan.
• -Mencari, memilih, dan menjalin kerja sama dengan supplier yang kompetitif dalam kualitas, harga, dan ketepatan waktu pengiriman.
• -Melakukan negosiasi harga, syarat pembayaran, dan jadwal pengiriman dengan supplier.
• -Memastikan seluruh bahan yang dibeli memenuhi standar food safety, kualitas bahan segar, serta sesuai spesifikasi dari dapur catering.
• -Menyusun dan memonitor jadwal pembelian harian, terutama untuk kebutuhan dapur yang sensitif waktu dan kesegaran.
• -Melakukan kontrol kualitas saat penerimaan barang dan memastikan barang diterima sesuai PO.
• -Membuat dan menginput Purchase Order (PO), memonitor status pemesanan, dan memastikan barang datang tepat waktu.
• -Menjaga komunikasi intens dengan tim dapur, warehouse, dan distribusi terkait kebutuhan harian.
• -Melaporkan setiap kendala pengadaan, ketidaksesuaian barang, atau keterlambatan supplier kepada atasan.
• -Mengelola dokumentasi transaksi dan arsip purchasing secara rapi, terstruktur, dan mudah diakses.
• -Memastikan seluruh aktivitas purchasing mengikuti SOP perusahaan, standar keamanan pangan, dan prinsip efisiensi biaya.
• -Membantu tugas tambahan atau kebutuhan pembelian lain sesuai arahan atasan.

Kualifikasi

• -Laki-laki
• -Wajib memiliki SIM A dan bisa mengendarai mobil.
• -Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga, Perhotelan, Administrasi, atau bidang relevan.
• -Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai purchasing di industri catering, F&B, restoran, hotel, atau bidang terkait.
• -Memahami kualitas bahan makanan segar, standar food safety, serta karakteristik bahan baku untuk operasional catering.
• -Terbiasa bekerja malam atau begadang untuk proses belanja pasar atau kebutuhan operasional mendadak.
• -Memiliki kemampuan negosiasi yang baik, teliti dalam administrasi, dan cepat tanggap.
• -Komunikatif, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
• -Mampu bekerja mandiri maupun dalam tim.
• -Memahami area Bogor dan sekitarnya (nilai plus jika sudah terbiasa belanja di pasar besar/wholesale area Bogor).
• -Dapat bergabung segera.