CDP Hot Kitchen - Panna Hospitality Group

Tanggung Jawab

Kami mencari seorang Chef de Partie / Demi Chef yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami yang dinamis. Posisi ini bersifat full-time dan on-site, menawarkan kesempatan karir yang menarik di lingkungan kerja yang profesional. Anda akan bertanggung jawab untuk mendukung operasional dapur sehari-hari, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan berkontribusi pada pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, peluang pengembangan karir, dan paket kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki hasrat untuk memasak, pengalaman yang terbukti, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan, kami mengundang Anda untuk melamar.

Kualifikasi

• Minimal 5 tahun pengalaman kerja sebagai Chef de Partie atau posisi serupa.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik persiapan dan memasak makanan.
• Mahir dalam manajemen inventaris dan pengendalian biaya.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang standar keamanan dan kebersihan pangan (HACCP).
• Kemampuan yang terbukti dalam eksekusi resep dan menjaga konsistensi rasa serta presentasi.
• Keterampilan komunikasi dan kerja tim yang baik.
• Kemampuan problem-solving dan pengambilan keputusan yang efektif di lingkungan dapur.