Skill diminta
Microsoft OfficeProblem SolvingProduction Planning
Deskripsi
Job Description
- Analisis dan optimasi proses produksi agar produk selalu ready.
- Hitung kapasitas produksi (manpower, equipment, waktu) dan identifikasi bottleneck.
- Kolaborasi dengan Head Chef dan PPIC untuk production planning berbasis kapasitas.
- Usulkan dan jalankan inisiatif continuous improvement untuk efisiensi dan stabilitas produksi.
- Membantu penyusunan dan standarisasi SOP proses produksi.
Qualifications
- Pendidikan minimal S1 (Teknik Industri, Manajemen Operasi, Teknologi Pangan, Perhotelan).
- Pengalaman 3–5 tahun di process improvement, operational excellence, atau production system F&B/central kitchen.
- Terbiasa capacity analysis, workflow analysis, dan problem solving operasional.
- Memahami continuous improvement (Lean, Kaizen, 5S).
- Bersedia bekerja mobile ke seluruh cabang, termasuk luar kota
- Head Office : Penjaringan, Jakarta Utara